비엔나 커피가 처음에 어떻게 만들어졌는지 아시나요?

커피 박물관 비엔나

비엔나 커피 좋아하시죠? 비엔나 커피는 처음 만든 사람이 누구인지 아는 커피 입니다. 그만큼 관심이 많이 가는데 비엔나 커피의 등장과 역사적인 배경이 흥미롭습니다.

 

비엔나 커피의 기원

비엔나 커피는 전 세계인이 즐기는 맛있는 블렌드 커피입니다. 이 커피는 오스트리아 빈이라는 도시와 깊은 연관이 있는 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 이 커피의 기원은 비엔나가 오스만 제국의 포위 공격을 받았던 17세기 후반으로 거슬러 올라갑니다. 이 시기에 프란츠 게오르크 콜시츠키(Franz Georg Kolschitzky)라는 폴란드 군 장교가 빈 전투에서 중추적인 역할을 하여 마침내 오스만 제국을 패배시키고 도시를 해방시켰습니다. 이 전투 후 콜시츠키는 비엔나에 최초의 커피하우스를 설립할 수 있는 허가를 받았고 그곳에서 그는 곧 "비엔나 커피"로 알려지게 될 새로운 블렌드 커피를 도시에 소개했습니다.

새로운 음료

프란츠 게오르크 콜시츠키는 17세기 중반 폴란드에서 태어났고, 어린 나이에 군대에 입대했습니다. 1683년, 콜시츠키는 유럽 역사의 전환점이 된 비엔나 전투에 장교로 참전했습니다. 전투 중에, 콜시츠키는 숙련되고 용기 있는 군인이라는 것이 증명되었고, 그는 오스만 제국의 패배에 중요한 역할을 했습니다. 전투가 끝난 후, 콜시츠키는 투르크 전쟁 포로들을 심문하는 임무를 맡았고, 이 때 그들이 마시고 있던 투르크 커피에 대해 알게 되었습니다. 그는 곧 이 새로운 음료에 매혹되었고 그것을 비엔나로 다시 가져오기로 결심했습니다.

The Blue Bottle

콜시츠키가 비엔나로 돌아왔을 때, 그는 비엔나 전투에서 영웅적 활약으로 환영 받았습니다. 그는 "The Blue Bottle"이라는 이름의 도시 최초의 커피 하우스를 설립할 수 있는 허가를 받았습니다. 콜시츠키는 투르크인들로부터 배운 새로운 블렌드 커피를 비엔나에 소개했고, 곧 "비엔나 커피의 아버지"로 알려지게 되었습니다. 콜시츠키가 제공한 커피는 볶은 원두와 우유, 설탕을 섞어 만든 커피로 비엔나 시민들 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다.  오늘날, 비엔나 커피는 여전히 전 세계 사람들이 즐기고 있으며, 이 커피에는 비엔나 전투에서 중추적인 역할을 했을 뿐만 아니라 가장 사랑 받는 음료 중 하나를 세계에 소개한 프란츠 게오르크 콜시츠키의 영웅적인 이야기가 담겨 있습니다.