"커피(Coffee)"의 어원과 활용

커피 콩과 에티오피아 지도

"커피는 원래 아라비아와 아비시니아(아비시니아 고원이라고도 불리는 에티오피아 고원지대)가 원산지인 나무 열매의 씨앗을 볶고 갈아 만든 음료"로 1600년경, 네덜란드어의 코피(koffie)에서 유래했습니다. 이 단어는 터키어의 카하베(kahveh), 아랍어의 카와(qahwah)에서 기원하는데, 아랍의 어원학자들이 "와인"을 의미하는 단어와 연관 시켰지만, 아마도 그것은 커피 나무의 본고장인 에티오피아의 카파(Kaffa) 지역에서 왔을 것입니다. Kaffa에서는 커피를 būno라고 불리며 아랍어 bunn "raw coffee"로 차용되었습니다. 아랍어로 커피를 번(bunn)이라고 부릅니다.

 

튀르키예식 커피

영어로 된 단어의 초기 형태는 chaoua(1598), cahve, kahui 등 아랍어 또는 터키어에서 파생되었음을 보여줍니다. 프랑스어 카페(café), 독일어 카페(Kaffe)는 이탈리아어 카페(caffè)에서 왔다고 볼 수 있습니다.

유럽 카페

메카(Mecca)의 첫 번째 커피 하우스는 1510년대로 거슬러 올라가며, 1530년대에 오스만 투르크에 커피 음료가 있었습니다. 유럽에는 1515-1519년에 등장했고 1650년 경에 영국에 소개되었습니다. 1675년까지 영국에는 3,000개 이상의 커피 하우스가 있었고, 커피는 아침 음료로 맥주를 대체했지만, 더 싼 차의 도입으로 18세기에 감소했습니다. 그러나 식민지 미국에서는 차에 대한 세금 때문에 커피가 인기 있었습니다.

 

 

커피콩(Coffee-bean)은 1680년대, 커피 분쇄기(Coffee-mill)는 1690년대, 커피 스푼(coffee-spoon)은 1703년, 커피 포트(coffee-pot)는 1705년, 커피 컵(coffee-cup))은 1762년부터 사용되었습니다. "커피가 제공되는 가벼운 식사"라는 의미는 1774년부터 시작되었습니다. 커피 색조나 커피 색은 1815년부터 사용되었습니다. 커피숍(Coffee-shop)은 1838년, 커피 케이크(Coffee-cake)는 1850년부터 "커피를 이용해서 만든 케이크"로 알려졌습니다. 커피 브레이크는 1952년부터 나타나는데, 처음에는 범미 커피 협회(Pan-American Coffee Bureau)의 화려한 잡지 광고에서 종종 사용되었습니다.

 

 

한편, 커피의 가장 진한 형태인 익스프레스(expresso) 또는 에스프레소(espresso)는 짜다(squeeze)를 의미하는 동사 exprimère의 분사로서 라틴어 expressus에서 온 것으로, 뜨거운 물과 접촉한 커피에 압력이 가해지는 방법을 의미합니다. 꺼내다(take out)라는 접두사 ex-와 누르다(press)와 같은 동사인 pressare로 이루어진 합성어입니다.